疫情三級警戒一延再延,對餐飲業的衝擊持續加大。餐廳禁止內用只能外帶,對一些吃到飽或是高檔餐廳來說,幾乎等同廢了武功,還有百貨公司沒了逛街人潮,連帶影響美食街生意。全台餐飲營業額,今年5月份和去年同期相比,就蒸發了近百億。民眾熟悉的外食市場改變,餐廳更面臨前所未有的考驗,為了在業績谷底拼自救,來看看業者們如何各出奇招。
疫情三級警戒一延再延,對餐飲業的衝擊持續加大。餐廳禁止內用只能外帶,對一些吃到飽或是高檔餐廳來說,幾乎等同廢了武功,還有百貨公司沒了逛街人潮,連帶影響美食街生意。全台餐飲營業額,今年5月份和去年同期相比,就蒸發了近百億。民眾熟悉的外食市場改變,餐廳更面臨前所未有的考驗,為了在業績谷底拼自救,來看看業者們如何各出奇招。
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